おいしさの
ヒミツ

ぴよりんは３つのパートからなる本格スイーツ。名古屋コーチンの卵を使った「ぷるぷる」のプリン。それを優しく包み込むのは、厳選した生クリームを使った「つるん」と口どけの良いババロア。そして、その全体を「ふんわり」と覆うのは、ほのかにラム酒が香るクラムです（粉末状にしたスポンジ）。

この3つの異なる食感と味わいが、口の中で調和してとろけていきます。かたすぎても、やわらかすぎても生まれないこの絶妙なバランスは、作り手たちが何度も試作を重ねてたどり着いた、おいしさの黄金比です。

一般の卵に比べて小ぶりながら、黄身の色は濃く、濃厚でコクのある味わいが特徴です。この上質な卵を使うことで、他にはない、なめらかでしっかりとした味わいのプリンが生まれます。

ぴよりんを「名古屋の新名物へ」という開発当初の熱い想いが、このプリンには込められています。かわいい見た目からは想像もつかない、本格的な味わいをご堪能ください。

ぴよりんは約7時間かけて丁寧に手作りしています。

なかでも「表情づくり」は、ぴよりんらしさが決まる大事な仕上げ。目やくちばしの位置、トサカの角度などは、作り手が１ぴよ１ぴよバランスを見ながら丁寧に仕上げています（よく見ると、表情にも少しずつ違いがあるんです）。

手間を惜しまず作られた、世界に一つだけの個性とあたたかみ。それが、ぴよりんのおいしさを支えています。